Жюльен в булочке...

[oruga]

Рецепт не мой, а вот вторая фотка в баранках точно моя!!!
Рецепт от Риты - Жабыньки, с бисера:
Шампиньоны поджарить с луком, посолить, поперчить, в конце добавить сметану. (говорят надо муку еще жареную, но я этого не люблю. вспоминаются подливки "столовские" бееее
из булочки отковырять мякоть, срезав верхушку. заложить туда грибочки , посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания.
вуаля!



Мой вариант, ничего никуда не провалилось, баранки были плосские и склееные посередине!)))
Опята обжарить в растительном масле с лучком, добавить туда порезанную мелко грудку куры отварной или запечёной(оставшейся от ужина случайно...))) снять с огня и положить сметанки, разложить на листе баранки и наполнить их начинкой, сверху посыпать сыром и в духовку для подрумянивания!!!

Приятного аппетита!
А кокотницы для жульена я до сих пор не купила!...
Оригинальное обсуждение находится здесь: http://biser.info/node/140591

Comments

[tigra-olga.livejournal.com]

Верочка, вот фаршик с майонезиком я есть и не могу, невкусно... с горчичкой вкусно с уксусом, другими составляющими майонеза, а вот мясо с ним...
А в грибочки много сметаны тоже нельзя, как и масла в обжарку, очень сытно получается! Печень тяжело переносит две порции сразу!)))