Шарлотка со смородиной...

[oruga]

Оригинальный рецепт мне дала подруга и тогда я готовила только то что попробовала, чтобы знать как должно получится!
Шарлотка от Галинки:
6 яиц взбить миксером в тугую пену,
1 стакан сахарного песка добавить к яйцам и продолжать взбивать,
когда сахар раствориться весь осторожно на маленькой скорости вмешать 1 стакан муки, тщательно перемешать тесто, залить им порезанные с сковороду яблоки и поставить на 30 минут в горячую духовку.

Как теперь делаю я:
Включаю духовку на максимум и режу яблоки, в данном случае насыпала в тефлоновую сковороду замороженную смородину...
По принципу сколько яиц в доме минимально 4 штуки взбиваю миксером, ванилин кладу обязательно, если яблоки то посыпаю их прямо в сковороде корицей, сахара кладу примерно 100 грамм, может чуть больше, может и меньше, муки кладу две неполные мерные ложки из Икеи, ёмкость ложки 125 грамм, поэтому и неполные, тесто получается как сметана по консистенции, а сверху при запекании на бисквите получается безешная корочка(которую так обожает мой муж!)
30 минут по таймеру и 200 градусов в духовке, тефлон обычно даже не смазываю, хоть в тесте нет жира ничего не прилипает, а если и прилипнет, то домашние не дадут насладиться отсутсвием эстетики, так как всё быстро съедается...на завтрак у нас этот кексик не остаётся никогда, если я его достала из духовки...!!!
Это с безешной корочкой!

Это перевернули...

Приятного чаепития!

А кислое со сладким очень хорошо сочетается!-сказала Дашка умяв второй кусок!

Comments

[girafanya.livejournal.com]

Как ты мало муки кладёшь!

[tigra-olga.livejournal.com]

Анюта, это же бисквит!
Это первый бисквит который у меня получился с первого раза, я не считаю кексики на соде... ;)

[vera28v.livejournal.com]

Красивая такая, аппетитная! Спасибо, отщипнула кусочек :))

[tigra-olga.livejournal.com]

Попробуй обязательно, возьни на 30 минут с мытьём посуды и завариванием чая, а радости от поедания море!!!

[vera28v.livejournal.com]

Не сомневаюсь! Мы шарлотку тоже делаем со всеми фруктами-ягодами, мне ещё с персиками очень нравится :))

[aucubagold.livejournal.com]

это и есть мой пирог:)

[tigra-olga.livejournal.com]

Тогда хочу так же - но у меня нет яблок - зато есть банан!)))

[aucubagold.livejournal.com]

такая шарлотка может быть с чем угодно, главное, сегодня есть ее с медом!:)

тогда весь год будет удачным и будет течь молоком и медом:)

[tigra-olga.livejournal.com]

Потопталась задумчиво - тогда надо в магазин бежать, а то у мну мёда нет, дочке сейчас позвоню - а то она загуляла!)))

[allapri.livejournal.com]

Все ясно, спасибо! )))
Пришлю сюда Наташу, пусть рецепт посмотрит - теперь она у нас главная по пирогам :)

[tigra-olga.livejournal.com]

Да-да, обязательно!)))