Рецептик печенья из пива!
Nov. 2nd, 2010 10:22 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
oruga На пол стакана пива - хотя я лью столько сколько на донышке бутылки осталось, иногда и стакан наберётся - стакан муки и пачка масла(ну или 200 граммов маргарина), муки я тоже кладу пока тесто не начнёт отлипать от пальцев. Вымешиваем густое тесто и на 20 минут ставим в холодильник, за это время готовим начинки и включаем духовку...
Начинки для печенья могут быть самыми разными, вообще классические печенье из пива должно быть солёным, но у меня дочки и много соли мы не едим, потому я придумала раскатывать печение на сахаре и посыпала кокосовой стружкой - на вкус получились как рафаэлло! Семечками - почти не попробовала, но вкусные и корицей - это вообще классика сладостей!
Итак!
Насыпаем на доску сахарный песок и кладём на него часть теста, сверху приминаем посыпкой (кому какая нравится) и раскатываем сочень толщиной в пол сантиметра, стряхиваем посыпку прилипшую к скалке на сочень и сворачиваем рулетик, чтобы рулетик получился плотным докатываем всю *колбасу* руками , как в детстве катали колбаски из пластилина!)))
Рулет разрезаем на ломтики и раскладываем на противень, выпекать до зарумянивания, а то сахар подгорит и испортит печеньки, приятного аппетита!!!
Начинки для печенья могут быть самыми разными, вообще классические печенье из пива должно быть солёным, но у меня дочки и много соли мы не едим, потому я придумала раскатывать печение на сахаре и посыпала кокосовой стружкой - на вкус получились как рафаэлло! Семечками - почти не попробовала, но вкусные и корицей - это вообще классика сладостей!
Итак!
Насыпаем на доску сахарный песок и кладём на него часть теста, сверху приминаем посыпкой (кому какая нравится) и раскатываем сочень толщиной в пол сантиметра, стряхиваем посыпку прилипшую к скалке на сочень и сворачиваем рулетик, чтобы рулетик получился плотным докатываем всю *колбасу* руками , как в детстве катали колбаски из пластилина!)))
Рулет разрезаем на ломтики и раскладываем на противень, выпекать до зарумянивания, а то сахар подгорит и испортит печеньки, приятного аппетита!!!
